In de drukke straten van Hong Kong vind je altijd straatverkopers die heerlijke noedels serveren, geroosterde eenden die in de ramen van restaurants hangen, aquaria vol met het avondeten en trendy eetgelegenheden naast tientallen jaren oude dim sum-restaurants. Geuren van rijst, gebakken kip en noedels vullen de lucht terwijl je van restaurant naar restaurant gaat. Voedsel is het vet dat de wielen van deze stad razendsnel in beweging houdt.
Toen mijn vlucht aan zijn laatste afdaling begon, kwijlde ik bij de gedachte aan al het voedsel dat ik tijdens mijn (vierde) bezoek ging eten. Binnen enkele uren na de landing had ik drie maaltijden gegeten.
In de loop van de volgende vier dagen heb ik mezelf elk wakker uur volgestopt om een robuuste lijst met voorgestelde restaurants voor toekomstige reizigers samen te stellen. Ik ben er vrij zeker van dat ik ongeveer vijf pond ben aangekomen. Maar het eten in Hong Kong is alle extra tijd in de sportschool waard. Ik kan me de stad niet voorstellen zonder.
Hier is mijn lijst met de beste plekken om te eten in Hong Kong:
Mak’s Noodles (77 Wellington Street, Central, 852-2854 3810) – Mak’s staat bekend om zijn wontonnoedels en is een van de beste noedelwinkels in de stad dankzij de smakelijke bouillon, gezonde porties en goedkope prijzen (minder dan $ 5 USD). Al het eten is huisgemaakt en de service is snel. Ik ben er twee keer geweest, en die noedels opslurpen is een van mijn nieuwe favoriete dingen om te doen in Hong Kong. Naast de locatie in Wellington Street zijn er nog vier andere locaties in Hong Kong.
Kong Restaurant (Alpha House, 27 Nathan Road, TST, 852-2366 724, wukong.com.hk ) – Gelegen aan Nathan Road, maken de gebakken rijst- en kipgerechten dit restaurant een bezoek waard. Ik hield van hun ananasrijst, die in een grote portie arriveerde, zwaar op de ananas (jammie!). Als u op zoek bent naar een snelle, lichte en goedkope lunch, dan is deze plek een goede keuze. Helaas zijn hun noedels middelmatig in een stad die bekend staat om noedels (Mak’s is beter).
Tsui Wah (15-19 Wellington Street, Central, tsuiwah.com ) – Dit populaire ketenrestaurant serveert zowel Hong Kong- als westerse gerechten, hoewel het beroemd is om zijn Kantonese gerechten zoals viskogelnoedels, curry-rundvleesborst en knapperige broodjes met gecondenseerde melk . Het is altijd druk, maar zorgt voor heerlijk katereten. Als u tijdens de piekuren voor het diner of de lunch gaat, kunt u een lange wachttijd verwachten. Overal in de stad vind je locaties.
Aberdeen Fish and Noodle Shop (139 Tung Choi Street, Mong Kok) – Ik kwam deze noedel- en soepwinkel tegen in de buurt van de Ladies Market in Mong Kok toen ik op een dag op zoek was naar lunch. De winkel was gevuld met locals – ik heb daar geen enkele westerling gezien, en te oordelen naar “ben je verdwaald?” kijkt van de andere klanten, ik denk niet dat ze veel westerse diners zien. De gefrituurde noedels waren heerlijk en supergoedkoop ($ 2,50 USD) en ze serveren een smakelijke visballensoep. De service is traag, dus zorg ervoor dat u het personeel aanwijst als u iets wilt. Het restaurant zal ook verschillende gezelschappen bij elkaar plaatsen om de tafel te vullen, dus wees niet verlegen om een tafel te delen met vreemden.
Yokozuna (466-472 Nathan Road, Yau Ma Tei) – Dit is een van de beste en meest consistent goede ramen-plaatsen in Hong Kong. Het restaurant biedt slechts plaats aan 24 personen, dus verwacht een wachttijd voor een tafel. Maar voor uw geduld wordt u beloond met smaakvolle bouillon en noedels, vers gemaakt en snel geserveerd. Als ramenliefhebber krijgt deze plek twee duimen omhoog van mij.
Butao Ramen (69 Wellington Street, Central, butaoramen.com ) – Nog een ramenrestaurant van wereldklasse. Dit kleine etablissement staat bekend om zijn langzaam gegaarde varkensbottensoep en ‘King Black’, een ramensoep met inktvisinkt. De gewone ramen met basisvarkensvlees en noedels zijn rijkelijk van smaak. Ze serveren ook heerlijke ramen met miso-smaak!
Sushi Mori (16/F, Circle Tower, 28 Tang Lung Street, Causeway Bay) – Dit sushi-restaurant is niet goedkoop, maar hun lunchspecial van $ 45 biedt je veel vis van uitstekende kwaliteit, grote porties en een aperitiefje en nagerecht. Ze gebruiken zelfs echte wasabi (wat je op de meeste plaatsen eet is gewoon gekleurde mierikswortel). Sushi is altijd een uitspatting, maar als je dat wilt doen en het de moeite waard wilt maken, raad ik deze plek aan. Het is ongeloofelijk.
Shang Hai HK Restaurant – Dit kleine restaurant, weggestopt in Jardin’s Bazaar aan Causeway Bay, biedt een aantal van de lekkerste kip en rijst in Hong Kong. Grote porties worden geserveerd door vriendelijk personeel aan gedeelde tafels. Ik kom hier elke keer terug als ik in de stad ben. Het is niet alleen heerlijk, het is ook goedkoop (minder dan $ 5 USD).
Kam Lung Gourmet (verdieping 1, winkel 29, Jade Plaza Shopping Plaza, 3 On Chee Road, Tai Po, New Territories) – In dezelfde straat en een paar deuren verderop van Shang Hai HK serveerde deze plek ook heerlijke noedels en sappige varkensvlees. Het is goedkoop, populair en laat open. Het is een leuk klein restaurant met een gat in de muur.
Tim Ho Wan (Shop 72, G/F, Olympian City 2, 18 Hoi Ting Road, Tai Kok Tsui) – Dit is het wereldberoemde dim sum-restaurant in Mong Kok. Dankzij de drie Michelinsterren wil iedereen hier eten en kunnen de wachttijden oplopen tot wel drie uur. Het eten is het wachten waard! (Om rijen te vermijden, kom je ’s ochtends – dim sum is sowieso een ontbijtproduct.)
Chom Chom (G/F Block A, 58-60 Peel St, Central, chomchom.hk ) – Als je op zoek bent naar goed Vietnamees eten in Hong Kong, kijk dan eens naar deze plek in SoHo. Het serveert geweldige pho met rijk gearomatiseerde bouillon in gezonde porties. Het is een populaire plek onder de westerse expats in de stad.
Din Tai Fung (G/F, 68 Yee Wo Street, Causeway Bay, dintaifung.com.hk ) – Een ander zeer populair dim sum-restaurant in Causeway Bay (ze hebben eigenlijk meerdere locaties in de stad en over de hele wereld) dat de hele dag vol zit tijd. Ze staan bekend om hun soepknoedels en gestoomde varkensbroodjes (ik hield van beide). Het eten komt snel, de bediening is vriendelijk en je voelt je alsof je in een feestzaal bent omdat deze zo groot is.
Lan Fong Yuen (G/F, 2 Gage Street Central) – Dit kleine restaurant, gelegen in het marktgebied van Graham Street, staat bekend om zijn melkthee en sandwiches. Maar kom hier en haal hun noedels en BBQ-varkensvlees: ze zijn smaakvol en voedzamer. Het is een populaire stop bij zowel de lokale bevolking als bij foodtours.
Tuk Tuk Thai (G/F, 30 Graham Street Central) – Ook gelegen aan Graham Street, biedt Tuk Tuk het meest traditionele Thaise eten in de stad. Hun curry, papajasalade en rijst smaken allemaal alsof ze in Thailand zijn gemaakt. Zorg ervoor dat je hier stopt als je van authentiek Thais eten houdt (en iets pittigs).
Lin Heung Tea House (G/F, 160-164 Wellington Street) – Gelegen in SoHo, is deze dim sum-plek populair bij lokale Chinezen en lijkt een behoorlijk aantal vaste klanten te hebben die gewoon rondhangen en schieten. Het doet me denken aan een plaatselijk koffiehuis in een buitenwijk waar oldtimers naartoe gaan. Het is een traditionele plek, dus obers komen langs met karren met eten en jij neemt wat je wilt. Verwacht geen Engels menu, maar de lokale bevolking en obers zullen je helpen als ze je verwarde gezicht naar alle gerechten zien kijken. Deze plek is ook ideaal voor gezinnen en grote groepen.
Mr. Wong’s (10 Shamchun Street, Mong Kok, Mr. Wong’s ) – Een plek die populair is bij buitenlanders in Mong Kok. Mr. Wong’s serveert niet het beste eten in Hong Kong, maar hij serveert wel onbeperkt eten en bier in één keer prijs. Het is een van de leukste ervaringen, waarbij reizigers en expats verhalen en bier delen met elkaar en meneer Wong zelf! Bij dit restaurant draait alles om de ervaring. Het is mijn favoriete voordelige plek in Hong Kong.
Ding Dim 1968 (Shop A, 14D Elgin Street, Central, dingdim.com ) – Betaalbaar en heerlijk, dit dim sum-restaurant biedt zowel een traditionele variant als een moderne draai aan klassiekers, evenals eten dat dagelijks vers met de hand wordt gemaakt geen MSG en geweldige vegetarische opties.
Deze lijst is slechts het topje van de ijsberg voor een stad met duizenden restaurants, maar als je maar een paar dagen hebt en je afvraagt waar je in Hong Kong kunt eten, dan kun je niet fout gaan met deze ongelooflijke plekken die je vol zullen houden en tevreden.
